上海 晴间多云 「在房间里」

「参照」

据微徐泾昨日23:53发布的《告市民书》，今日零点起，对徐泾镇“防范区”参照“管控区”管理。然而根据日前的官方发布，徐泾镇被列为“三区”中的“封控区”。防、管、范、控、封。薛定谔说，不问，就既是防范区也是管控区还是封控区。

「在房间里」

昨晚躺在床上，这几日熟悉的饥饿感又趴在我的肚子里。晚上六点半吃的晚饭，十二点睡觉，跟以前平常的作息差不多，为什么会这么饿呢？或许是因为把三餐减作两餐的缘故，又或许，就在这个时候，唐狄鑫2014年的创作《饥饿先生》回到了我脑袋里的房间。
当时，他先在自己家里做了一个行为，刻意绕开家居空间中约定俗成的路线，以冰箱、橱柜、空调、沙发为攀爬的落脚点与支撑点，用头戴摄像机拍下了整个过程。后来在艾可画廊位于M50的新空间个展开幕的时候，又以画廊空间四壁为山峭，现场“攀岩”。（可在本博客搜索“唐狄鑫”了解更多）

“Mr. Hungry” opening performance, Aike-Dellarco, Shanghai, 2014 饥饿先生这件作品的名称，“饥饿先生”，从2014年的图文记忆穿梭到今天，成为因饥饿而失眠的我的最佳形容。环顾四周，我在卧室的床上，窗帘的缝隙、开着的房门泻进小区公共照明惨白的光影。我起身去客厅倒水，书房和客厅的书柜、桌子、地板、沙发、茶几，都在暗夜中被涂上一层同样的惨白。我想象灵魂像房思琪那样出离自己的身体，然后看着这具身体灵活地在房间四壁攀爬。
Paul Auster在Moon Palace中用极细的工笔刻画饥饿。主人公眼睁睁看着他最后两个鸡蛋因自己手滑掉到地上。紧接着是这段壮美的内心独白：“ I felt as though a star were exploding, as though a great sun had just died. The yellow spread over the white and then began to swirl, turning into a vast nebula, a debris of interstellar gases. ”（我感到这就好像是一颗星在爆炸，就好像是一颗大太阳刚刚死了。蛋黄流过蛋白，然后开始涡旋，变成一片庞阔的星云，一瓦星际气体的残片。）

在Steve McQueen执导的影片Hunger中，Michael Fassbender饰演的北爱尔兰共和军（IRA）成员Bobby Sands在狱中领导绝食抗议。镜头优美却残忍地凝视着主角的身体被饥饿逐渐摧毁的过程。黑鸦盘旋，黯然无光，镜头俯冲而下，如星云涡旋，捕捞床上瘦骨嶙峋者眼中的绝望与死亡。

Hunger影片截图第二天会怎么吃的一幕幕在失眠之眠里自动排演：化冻、调味、腌制、切菜、操作电器、吃、甚至洗碗，并反复修订，假装填满肚子里的房间。饥饿是一种实体。

电饭煲烧鸡	海底捞自热锅
凉拌茄子	面粉+酵母粉
豉汁排骨煲仔饭	冷冻半成品炸鸡
酱鸭腿	老干妈豆豉，生抽
奶油金枪鱼意面	风味挂面，鸡蛋面
糟溜鱼片	养乐多
龙井虾仁	认养一头牛酸奶
葱油拌面	排骨
青酱螺旋意粉	苹果
橄榄菜腰果西葫芦	鸡蛋

在名为“随园食单”的手机相册中，保存着隔离至今在家烹饪的内容，即上表左栏；而在承载着楼中众人口水与饥饿的各个团购群中，刷新着隔离在家所能抢囤的货品，即上表右栏（混杂着少量品牌名）。

白萝卜（半根坏了）x1，小胡萝卜x3	十斤大米
洋葱 x2	三条鸭腿
蟹味菇 x1（过熟），白灵菇 x2	一条鸡腿
白菜 x1，青菜 x1	白菜 x2
三黄鸡 x1	青菜 x1
黄小米 x1	洋葱 x1
生姜 x0.125（已坏）	土豆 x2 （一个已坏）
茄子 x2
土豆 x5 （其中3个用来换邻居的芹菜）
口罩 x20

隔离期间，居委共发放三次物资，即上表左栏（括号中为物资发放时状态）；我向居委购买两次物资，即上表右栏。我在隔离前已在线上（天猫超市与京东超市，其他电商平台均显示无货）和线下（小区周边的本地超市与菜场）购置了：密封袋、一次性手套、铝箔、铝箔烤盘、保鲜膜、厨房纸、厨房湿巾、洗洁精、洗衣消毒水、纸巾；还有各类调料：葱姜料酒、白醋、米醋、耗油、蒸鱼豉油、盐、浓汤宝、沙茶酱、橄榄菜、油咖喱；以及各类干货、罐头及易储存食材：番茄罐头、花椒、香叶、萝卜干、榨菜、腐乳、花生酱、黑胡椒粉、白胡椒粉、紫菜、虾皮、香菇干、五谷粥料、麦片、七八种方便面、四五袋速冻水饺和馄饨。在写到这里的时候，京东小哥给我打了一个电话：“你的冰鲜到小区门口了。”这样的电话，以前会接到很多个，但今天这一个，却好像让以前的那些电话都显得陌生，显得退到了记忆与遗忘的边界。我在房间里行走，试着记起在街上行走的感觉；我透过窗户望向地铁站，试着记起搭乘地铁的时刻；我看着网上其他城市的朋友分享的宜家、商场、公园、超市、餐厅、酒吧的照片，试着回想曾经的聚会、逛街、野餐。这箱冰鲜还在等待消杀，然后会由保安送进楼内。
环顾房间，然后眼睛总会再回到屏幕。网上流传着各种各样的共享文档、推送链接、网址、截图、短视频、照片、表情包，内容包括：团购物资清单、参团人员清单、菜谱、储藏食物小妙招、各种食品运到小区门口、各种食品运到家门口、各种食品在家中烹饪、求救、方舱、抗疫分析…（从略）。
早晨五点，微信群里通知八点前做抗原；早晨五点，大喇叭通知九点前做核酸；晚上十一点，楼下的喧嚣提示发放物资。“砰砰砰”，猛烈的敲门声，我反射性地问“谁啊？”然后自嘲地苦笑。只有三个答案：1 发抗原，2 催下楼排队做核酸，3 发物资。没有谁，只是某项“居家活动”。就像洗澡、睡觉、失眠、做饭、吃饭、洗碗、洗衣、清理扫地机器人、清洁厨房一样，是一项无法绕开的居家活动。

附录：摘自Georges Perec的小说Life a User’s Manual阿尔塔蒙家的地下室。很干净，非常整齐分明：从地面到天花板的置物架和箱子上都有清晰的宽标签。所有的东西都摆得有条有理。他们考虑周密：有许多的存货和食品储备，即使爆发战争，巴黎被围，或发生危机，也足够维持一段时期。左侧墙前专门存放食品。首先是基础食品：面粉，粗面粉，玉米粉，土豆粉，木薯粉、燕麦粉，糖块，糖粉，冰糖，盐，橄榄，刺山柑花蕾，调味品，大罐芥未和大罐酸黄瓜，桶装油，盒装干草，盒装胡椒粒，丁子香花蕾（作调料用），冻干的蘑菇，小盒块菰皮；酒醋和酒精醋；细长的杏仁，青核桃肉，真空包装的棒子和花生，开胃下酒的饼干，糖，巧克力糖和巧克力酱，蜂蜜，果酱，罐装牛奶，奶粉，鸡蛋粉，发酵粉，甜食，茶叶，咖啡，可可．药茶，居伯牌汤料，番茄酱，肉豆蔻，小辣椒，香草香料，香辛作料和香料、面包屑、面包干，葡萄干、干果，当归属植物。然后是罐头食品：鱼罐头有小 块金枪鱼、油浸沙丁鱼、鳗鱼卷、白酒鲭鱼、茄汁沙丁鱼、安达卢西亚无须鳕鱼、熏泰鲱、鱼子酱、熏鳕鱼肝；蔬菜罐头有小豌豆、芦笋尖、巴黎草菇、嫩四季豆、菠菜、蓟菜心、荷兰豆、波罗门参、什锦菜、以及风干蔬菜盒；碎粒碗豆、小菜豆、小扁豆、四季豆、袋装米、花式面、切块什锦菜、面条、小贝壳面、通心粉、土豆片、土豆粉（做士豆泥用）、袋装速成汤料；水果罐头有杏肉、梨汁、樱桃、桃子、李子、盒装无花果、小箱装蜜枣， 香蕉干、李子干；肉罐头和熟食有咸牛肉、火腿、熟肉酱、鹅肝酱、猪肝酱 肉冻、猪嘴、腌酸菜配猪肉、什锦砂锅、扁豆香肠、饺子、萝卜土豆烩羊肉、尼斯式焖菜、古斯古斯（北非一种用面粉团加佐料做的菜）、巴斯克式小鸡、西班牙式什锦饭、古式白汁块牛肉。

地下室后墙和大半面右墙前面，放着一排包塑铁丝格架，格架内卧放着酒瓶、似乎是按某种规则排列的。首先，是普通餐酒。然后，是博若莱、罗讷河谷葡萄酒和当年的卢瓦尔白葡萄酒。接着，是不宜久藏的酒，卡奥尔、布尔格伊、希农、贝杰哈克葡萄酒。之后，才是真正窖藏的陈年葡萄酒，有一本账簿专门记载每瓶酒的来历、酿造者的姓名、供应商的姓名、年份、入窖日期、最佳保存期限、出窖的近似日期：阿尔萨斯葡萄酒有雷司令、特米纳、黑比诺、托卡伊；波尔多红葡萄酒有 梅多克产区德阿贝斯金纳酒庄的、兰什巴日酒庄的、帕尔默酒庄的、布拉内康特纳克酒庄的、格吕奥拉罗斯酒庄的，格拉夫产区加尔德玛蒂雅克酒庄的、拉里奥比昂酒庄的，圣埃美隆产区拉图美庄酒庄的、卡农酒庄的、拉佳福利酒庄的、老托特酒庄的，波美侯产区特洛伊酒庄的；波尔多白葡萄酒有，苏玳产区斯格拉哈宝酒庄的、宝石酒庄的、奈哈克酒庄的，格拉夫产区骑士酒庄的、马拉蒂克拉格拉维埃酒庄的;勃艮第红葡萄酒有，夜丘产区香波-蜜恩妮的、沙尔姆香贝丹的、邦马尔的、罗曼尼-圣维旺的、拉塔希的、李奇堡的，博讷丘产区佩尔南韦尔热菜塞的、阿洛克斯科尔通的、柔特奈格拉维埃的、博讷格雷洪 “小耶稣”的、洪尔奈卡耶雷的；勃艮第白葡萄酒有，博讷慕丝园的、科尔登查理曼的;罗讷河谷葡萄酒有罗蒂丘的、克罗兹埃米塔日的、科尔纳的、塔维尔的、教皇新堡的；普罗旺斯丘葡萄酒有邦多的、卡西斯的。还有马孔和第戎的葡萄酒、无泡香槟酒（韦尔蒂波奇）、起泡酒，来自朗格多克、贝阿恩、索米尔和都兰的各种葡萄酒，以及外国葡萄酒，包括瑞士费希和皮利的，阿尔及利亚西迪易卜拉欣的，马蒂卢克斯堡的，英国多赛特郡的，德国萊茵与摩泽尔的，意大利阿斯蒂的，阿尔及利亚柯迪亚克的，突尼斯上摩纳哥的，匈牙利的“公牛血”，等等。最后，是几箱香槟酒、开胃酒，还有各种烈性酒——威士忌、杜松子酒、樱桃酒、卡尔瓦多斯苹果烧酒、干邑白兰地、柑曼怡、修士酒等。在置物架上，还有若干纸箱带汽或不带汽的非酒精饮料、矿泉水、啤酒、果汁紧靠右侧。

有一道厚重的包着铁皮的木栅门，上面挂着两把大铁锁，在木栅门和墙壁之间堆放着许多清洁用具：成捆的拖把，成箱的洗衣粉，去污剂，除垢剂，管道疏通剂．漂白剂、海绵，清洁地板、玻璃、黄铜、银器、水晶、亚麻油拉的产品，刷子头，真空吸尘器袋，蜡烛，备用火柴，成堆的电池，咖啡过滤器，含维生素的阿司匹林，枝形吊灯灯泡，剃须刀片，花露水，肥皂，洗发水，棉球，棉签，金刚砂指甲锉，墨盒，地板蜡，油漆罐，小伤口敷料，杀虫剂，引火物，垃圾袋，打火石，厨房纸巾卷。